El Consejo de Gobierno ha aprobado la formulación de la primera Estrategia del Viñedo y el Vino de Andalucía para el periodo 2028-2031, planificación de medidas que surge con el objetivo de ofrecer una respuesta integral a los retos estructurales y coyunturales del sector reforzando su competitividad, rentabilidad y resiliencia. Asimismo, las iniciativas incluidas en la estrategia buscarán que los productores andaluces puedan aprovechar las oportunidades que surgen al apostar por la innovación, la digitalización, la sostenibilidad, la internacionalización y la diversificación de los mercados.
De esta forma, la Junta de Andalucía espera contribuir a garantizar el futuro del viñedo y la producción vínica con medidas que ayuden a los productores andaluces a hacer frente a retos como el relevo generacional, el impacto del cambio climático, problemas fitosanitarios o la adaptación de la oferta a las demandas de la sociedad actual.
Entre los objetivos específicos que se marca el Gobierno andaluz se encuentra, por ejemplo, el fomento del uso de las nuevas herramientas digitales como palanca para un cultivo moderno y sostenible. Además, también contempla fortalecer las figuras de calidad e impulsar la formación y la I+D+i como elementos imprescindibles para mejorar en competitividad y adaptarse a las preferencias actuales de los consumidores.
En cuanto a la elaboración de la estrategia, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural apuesta por un diálogo fluido y constante con los agentes económicos y sociales implicados en la actividad vitivinícola. De esta forma, será posible que el documento funcione como instrumento de planificación y coordinación de la acción de la Junta de Andalucía para el conjunto del sector al definir prioridades, ordenar actuaciones públicas y establecer una hoja de ruta compartida con los integrantes de la cadena de producción.
Entre los contenidos que incluirá la estrategia se encuentra una caracterización del sector agrícola y la agroindustria asociada, así como un diagnóstico de la situación actual. Ante este contexto, se plantearán los objetivos estratégicos que perseguirá esta planificación y se programará su desarrollo a lo largo del período de aplicación. La actividad ligada a la producción vitivinícola tiene relevancia económica, social, cultural y territorial en Andalucía, donde cuenta con una arraigada tradición y una importante presencia en numerosas comarcas rurales. Además de generar actividad económica, el viñedo contribuye a la conservación del paisaje y del patrimonio rural andaluz; y la excelencia de los vinos de esta tierra influyen en el buen posicionamiento del sector agroalimentario en los mercados internacionales.
No debe olvidarse, además, el carácter sostenible de estas explotaciones que, como demuestran las fincas del Condado de Huelva ubicadas en el entorno de Doñana, son ejemplo de compatibilidad de la actividad agraria con la conservación de la naturaleza. La superficie de vid de Andalucía sirve de refugio a especies de flora y fauna que encuentran en estos espacios su hábitat natural.
Actualmente, en Andalucía se dedican al viñedo aproximadamente 2.500 explotaciones agrícolas que, en total, reúnen una superficie de alrededor de 22.700 hectáreas. Esta extensión se corresponde en su mayoría con vid destinada a la producción de vino (más del 89%), si bien también contempla viñedos de uva de mesa (10,1%) y otros de los que se obtienen pasas (0,7%). En cuanto a volumen de producción, la media de Andalucía alcanza las 130.000 toneladas al año. Destaca especialmente la apuesta de estos productores por la calidad diferencia, llegando a contar en Andalucía con 28 menciones de calidad ligadas al viñedo.
En Andalucía se elaboran vinos amparados por 24 denominaciones, entre las que se encuentran ocho denominaciones de origen (Condado de Huelva, Granada, Jerez-Xérès-Sherry, Lebrija, Málaga, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Montilla-Moriles, Sierras de Málaga, y Vino Naranja del Condado de Huelva) y 16 indicaciones geográficas protegidas (Altiplano de Sierra Nevada, Bailén, Cádiz, Córdoba, Cumbres del Guadalfeo, Desierto de Almería, Laderas del Genil, Láujar-Alpujarra, Los Palacios, Norte de Almería, Ribera de Andarax, Sierra Norte de Sevilla, Sierra Sur de Jaén, Sierras de Las Estancias y Los Filabres, Torreperogil, y Villaviciosa de Córdoba). Asimismo, también se producen en Andalucía vinagres protegidos por tres DOP (Vinagre del Condado de Huelva, Vinagre de Jerez, y Vinagre de Montilla-Moriles) y alimentos acogidos a la Denominación de Origen Protegida Pasas de Málaga.