El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha destacado en Madrid la importancia del sector cárnico en Andalucía con un total de 482 empresas, que representan el 14,5% del total nacional, y más de 120.947 toneladas de productos exportados al extranjero por valor de casi 380 millones de euros sólo en 2024.
Así lo ha explicado el consejero en el marco de una reunión con representantes de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), en la que se han abordado diferentes asuntos relacionados con el sector cárnico y ganadero y ha ratificado el compromiso en diferentes proyectos de interés como la promoción al impulso de las estrategias andaluzas de la agroindustria o la ganadería extensiva.
Durante el encuentro, Fernández-Pacheco ha destacado la relevancia de la industria agroalimentaria andaluza, que lidera las exportaciones de alimentos y bebidas con un récord de 15.700 millones de euros. En esta línea, ha afirmado que Andalucía cuenta con los mejores ingredientes para competir y conquistar los mercados internacionales como el sabor, la calidad y la sostenibilidad, aunque ha añadido que los retos del sector también pasan por el posicionamiento de la calidad diferenciada de los productos y la sostenibilidad en los procesos y en la distribución.
Con el objetivo de apoyar la modernización y reforzar la competitividad de las empresas andaluzas, el consejero de Agriucultura ha señalado que en el segundo semestre de este año se lanzará una nueva convocatoria de ayudas por 88 millones de euros para la transformación y comercialización agroalimentaria, de los que 66 millones se destinarán a pequeñas y medianas empresas, y 22 millones a grandes compañías.
Respecto al sector cárnico, Ramón Fernández-Pacheco ha destacado “el esfuerzo inequívoco que realiza la administración regional para dar ayudas a la promoción y apoyo a la gestión de los Consejos Reguladores” y ha subrayado “las que se han dado a las empresas cárnicas para la modernización, transformación y comercialización de productos agroalimentarios por valor de 12,7 millones de euros“.
Asimismo, el consejero ha hecho referencia a la primera estrategia de la agroindustria, “una hoja de ruta a través de la que se busca mejorar la competitividad del sector en la región, consolidar el liderazgo de este sector clave y que sea motor de generación de riqueza y empleo, así como favorecer el equilibrio en la cadena agroalimentaria con el refuerzo de líneas de acción concretas”.
De igual modo, durante la reunión se ha abordado la importancia que tiene la ganadería extensiva en la comunidad para contar con productos altamente valorados y ligados a figuras de calidad. Fernández-Pacheco ha detallado que la Primera Estrategia Andaluza de la Ganadería Extensiva se encuentra en fase de redacción de las medidas y que el objetivo es mejorar la competitividad de este sector.
Apuesta por la ganadería extensiva
“Apostamos por la ganadería extensiva, creemos en este sector y queremos generar confianza y seguridad. No puede haber futuro si los ganaderos no pueden asegurar su rentabilidad y, junto a esta rentabilidad, no podemos olvidarnos de la sostenibilidad ambiental y social”, ha abundado el consejero.
Por su parte, el presidente de ANICE, Alberto Jiménez, ha destacado que “es la primera vez que un representante de una comunidad autónoma acude a conocernos directamente y este gesto pone de manifiesto la importancia que Andalucía concede a su sector cárnico”.
“Desde ANICE valoramos este encuentro, ya que nuestro sector cuenta con una amplia representación en la comunidad andaluza, abarcando el porcino blanco, el ovino, el vacuno y, por supuesto, el ibérico, con zonas productoras tan emblemáticas como Los Pedroches y la Sierra de Huelva“, ha indicado el presidente.
Actualmente, ANICE agrupa a 73 empresas en toda Andalucía, “lo que demuestra la fortaleza y el arraigo de nuestra industria en el territorio”.