Hoy te traemos una receta que no puede faltar en Semana Santa: ¡las torrijas tradicionales andaluzas! Un postre humilde, delicioso y lleno de recuerdos, perfecto para compartir en familia.
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Ingredientes:
- Pan del día anterior
- Leche
- Cáscara de limón
- Canela en rama y en polvo
- Azúcar
- Huevos
- Aceite de oliva para freír
- (Opcional: un chorrito de vino dulce o miel)
¿Cómo se hacen?
- Hervimos la leche con la cáscara de limón, la canela y el azúcar.
- Empapamos las rebanadas de pan en esa leche templada.
- Las pasamos por huevo batido y las freímos.
- Se rebozan en azúcar y canela… ¡y listas!
Hay quien las baña con miel, quien las prefiere con almíbar o al vino… cada casa guarda su toque especial. ¿Cuál es el tuyo?
Si te animas a hacerlas, ¡enséñanos tus torrijas!
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