Guadalcanal acogerá mañana, sábado, 10 de octubre, la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, organizado por la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y su marca promocional ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
El certamen tiene como objetivo recuperar y poner en valor recetas tradicionales y guisos caseros de la comarca, elaborados con productos locales y siguiendo formas de cocinar que han pasado de generación en generación y forman parte del patrimonio gastronómico de los municipios de Sierra Morena.
En esta tercera edición participan personas mayores de edad residentes en alguno de los diez municipios de la comarca: Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
Las recetas deberán tener como ingrediente principal productos locales de la Sierra Morena de Sevilla, como carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma, entre otros. A la hora de valorar las propuestas, el jurado tendrá especialmente en cuenta el carácter casero de las elaboraciones y el empleo de métodos tradicionales, además de aspectos como el sabor, el aroma y la presentación.
Los participantes dispondrán de una hora y media para elaborar sus platos, que optarán a cinco premios entre 600 y 200 euros. El fallo del jurado y la entrega de los galardones tendrán lugar durante la propia jornada.
El certamen mantiene, además, su carácter itinerante. Tras celebrarse en Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, Guadalcanal toma este año el relevo como sede de una iniciativa concebida para recorrer progresivamente los municipios de la comarca.
ASUNTO: III CONCURSO DE RECETAS CASERAS DE LA SIERRA MORENA DE SEVILLA
DÍA: Sábado, 10 de octubre de 2026
HORA: A partir de las 12:00 horas
LUGAR: Plaza de España. Guadalcanal