La obra, coordinada por investigadores de la Universidad de Sevilla y publicada en Dykinson, reúne a expertos de varios países iberoamericanos
El Instituto de Estudios sobre América Latina (IEAL) de la Universidad de Sevilla ha presentado en Lima y Arequipa (Perú) el libro ‘Alimentación, ruralidad y derecho. Perspectivas jurídicas y sociales desde Iberoamérica’, publicado por la editorial Dykinson. El volumen analiza los desafíos de la alimentación y la ruralidad desde una mirada jurídica, social y de políticas públicas.
La obra ha sido coordinada por los profesores del IEAL Miguel Ángel Martín y Christian Domínguez, y cuenta con la participación de personal investigador procedente de Chile, Perú, Honduras, Colombia y México, entre otros países. La iniciativa ha contado también con el apoyo del Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe.
