La XXXV edición del Salón Internacional del Caballo (Sicab) comienza este martes 18 de noviembre con una previsión de 260.000 visitantes, que podrán ver de cerca a casi 900 caballos de más de 320 ganaderías de once países diferentes.
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha remarcado el apoyo del Gobierno andaluz a los profesionales dedicados a la cría de ganado ecuestre, sobre el que gira un año más la celebración del Sicab.
La Junta estará presente en el evento a través de su marca de calidad agroalimentaria ‘Gusto del Sur’, que cuenta con un stand propio en la zona expositiva donde se organizarán diversas acciones promocionales con alimentos andaluces como protagonistas.
Además, la zona de los Palcos Ganaderos acogerá demostraciones de cocina en directo (showcookings) que servirán también para valorar la gran oferta de productos de calidad amparados por este sello andaluz.
El consejero ha asistido a la inauguración oficial de la XXXV edición de Sicab, que se celebra del 18 al 23 de noviembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes). Para Ramón Fernández-Pacheco, esta feria es “una oportunidad excelente para promocionar nuestra ganadería y nuestros alimentos”.
“De esta forma, contribuimos a mejorar la competitividad de dos sectores básicos para la economía andaluza”, ha remarcado, añadiendo que Sicab es “un evento muy importante para el mundo del caballo y también para la ciudad de Sevilla”.
Equinos en Andalucía
En el marco de la feria, el consejero ha valorado un sector andaluz que cuenta con 188.000 cabezas de equinos, el 30% del total de esta ganadería en España. Además, Andalucía se mantiene líder en explotaciones de caballos al superar las 64.000 fincas, el 33% del total del país.
En el campo andaluz se pueden encontrar hoy en día un total de 33 razas equinas diferentes, entre las que se encuentran casi 85.000 cabezas de Pura Raza Española (más del 41% de los que hay en todo el país).